在山东哪里可以学到中餐知识？
在山东哪里可以学到中餐知识？中餐是我国饮食文化的瑰宝，是人们记忆中特有的味道。学习中餐相关专业，在毕业后不仅可以到饭店、酒店打工，也可以自己开店做老板，就业方式较多，有着较为广阔的就业前景，是一种不错的职业选择。厨师是一种对从业者技术水平要求较高的职业，因此想成为一名好的厨师，还要经过系统的学习。在山东新东方烹饪学院就可以学到中餐知识。
一、山东新东方烹饪学院概况山东新东方烹饪学院是经山东省政府部门批准的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制综合型技工学校。同时也是专注中餐、西点、西餐、酒店管理等综合类多元化教育的大型学校，是一所技工学校（中职专业）和烹饪专修学校（烹饪专业）相结合的双主体学校。
二、山东新东方烹饪学院中餐专业介绍中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，同时以餐饮企业的需求为导向，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。
中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等专业课程，学习各类煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，培养学生既能胜任涉外酒店，星级宾馆，高级主管相关岗位工作，又能自主创业。
山东新东方烹饪学院所开设的中餐专业分为两个部分向学生授课，分别为中餐烹饪方向和中式面点方向，专注于为社会上输送优秀的中餐专业人才。学校教学设施、设备齐全，有西餐专业教室、电子阅览室、多媒体教室，使学生可以在实践中锻炼专业知识、掌握专业技能，如果想了解更多有关山东新东方烹饪学院的信息，请拨打下方电话咨询。