制糖工程专业大学排名2024年最新排行榜
2025-06-16 08:49:50
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全国第四轮轻工技术与工程学科评估结果

以下数据来源于教育部学位与研究生教育发展中心，共有16所开设轻工技术与工程学科的大学排名情况，比较好的学校有江南大学、华南理工大学、天津科技大学、陕西科技大学、大连工业大学，以下是具体榜单。

序号学校代码学校名称评选结果
110295江南大学A+
210561华南理工大学A+
310057天津科技大学B+
410708陕西科技大学B+
510152大连工业大学B
610291南京工业大学B
710610四川大学B
810431齐鲁工业大学B-
910500湖北工业大学B-
1010298南京林业大学C+
1110486武汉大学C+
1210593广西大学C+
1310010北京化工大学C
1410504华中农业大学C
1510700西安理工大学C-
1610712西北农林科技大学C-

制糖工程专业相关介绍

制糖工程专业是轻工技术与工程一级学科下的二级学科，该学科是以解决生命过程中必需的糖源问题为目标而发展起来的。随着现代科学技术的进步，该学科紧跟国际糖生物学、糖药物学领域的研究前沿，并结合生物技术、营养学和现代材料学等高新科技取得了不断的发展。

本专业要求学生掌握现代制糖工程的基础理论、基本实验技能，了解国际上本学科及其相关学科的研究现状和发展趋势;基本掌握糖类物质以及碳水化合物物理、化学、生物特性及其分子结构与性能的检测分析手段;能运用化学工程、生物化工、食品科学及环境化工等交叉学科的理论知识来开拓本学科的新工艺、新理论、新产品;具备较强的独立科研、设计和教学能力。熟练掌握一门外国语，并能阅读本专业的外文资料和撰写论文摘要。成为德、智、体全面发展的高素质专业人才。

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