2024年酿酒工程专业大学排名及全国最新排名
高考选专业在整个高考志愿中占有非常重要的比分,考生和家长最关心的问题通常是：这个专业都学什么，难度如何？将来的就业方向是什么、前景怎么样？专业的优缺点是什么？这个专业哪所院校的实力最强？51升学网作为最全最大的高考资源及高考资讯网站，本文小编将为你介绍酿酒工程专业的相关知识。包含全国酿酒工程专业所有的大学名单及排名，酿酒工程专业简介等相关知识。
一、高考酿酒工程专业简介和介绍
• 专业简介
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。
• 培养目标
旨在培养能在酿酒的生产、加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事酿酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计，生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。
• 培养要求
酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。
• 名人学者
沈才洪、周荣清、孙西玉等。
二、高考开设酿酒工程专业的大学排名
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 齐鲁工业大学 | 5星级 | 山东 | 1 |
| 2 | 内蒙古农业大学 | 4星级 | 内蒙古 | 1 |
| 2 | 武汉轻工大学 | 4星级 | 湖北 | 1 |
| 2 | 吉林工商学院 | 4星级 | 吉林 | 1 |
| 2 | 贵州大学 | 4星级 | 贵州 | 1 |
| 6 | 绍兴文理学院 | 3星级 | 浙江 | 1 |
| 6 | 四川理工学院 | 3星级 | 四川 | 1 |
| 6 | 河北科技师范学院 | 3星级 | 河北 | 1 |
| 6 | 河北农业大学 | 3星级 | 河北 | 1 |
| 6 | 济宁学院 | 3星级 | 山东 | 2 |
三、酿酒工程专业未来就业前景
酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。该专业适合升学考研及公务员。
具体职位：
该专业就业行业主要为：快速消费品(食品、饮料、化妆品)、机械/设备/重工、金融/投资/证券等。
四、高考酿酒工程专业相关文章推荐
2018年酿酒工程专业介绍及就业方向前景解读分析
2018年开设酿酒工程专业的大学排名及名单【汇总】
酿酒工程专业主要课程学什么_课程设置安排及分类
酿酒工程专业就业前景与就业形势政策分析